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美国连锁速食店 Chick-fil-A 放弃长达十年之久“绝不使用抗生素”的承诺,该承诺旨在防止消费者因畜牧产业滥用抗生素而对抗生素产生耐药性。 Chick-fil-A 在公司声明中表示,公司将采用一项名为“不使用对人类医学重要影响的抗生素”标准,简称为NAIHM;该标准要求避免使用通常用于治疗人类的药物,并将抗生素的使用限制于实际动物疾病治疗。 畜牧生产业者长期以来,一直使用抗生素来促进鸡、猪、牛和羊等家禽和牲畜的疾病抵抗力,从而提高企业利润;但过去十年中,愈来愈多证据显示,这种做法会导致耐药性并降低抗生素对人类疾病的有效性,因此包括美国在内,许多国家都开始限制这种做法。 Chick-fil-A 表示将于2024年春季开始实施新政策,该公司发言人指出,这项决定是因为公司担忧,无法获得足够不含抗生素的鸡肉供应;家禽业中规模最大的公司之一、知名肉类加工食品生产商泰森(Tyson Foods)在2023年指出,将在鸡肉生产中重新开始使用抗生素,并取消“绝不使用抗生素”的包装标签;泰森公司在2015年开始在部分家禽产品中,停止使用抗生素。 来源:https://www.cbsnews.com/news/chick-fil-a-antibiotics-chickens/
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